要成為大師級手沖咖啡師,你不能錯過的大師級Chemex濾杯
大帥呀~你是又敗了瞎毀啊?
拜網購發達所賜~
買東西真是方便哪!!
網購業績成長,記得要記上月亮家一筆哦~
月亮家近來沉溺在咖啡的世界裡,
所以~
今天的開箱當然是離不開跟咖啡相關的器具啦~
不是說~工欲善其事,必先利其器嗎?
就算不能成為大師級的咖啡師,
也要擁有大師級的咖啡濾杯~
哈哈..
其實就是愛買,
說說一堆冠冕堂皇的理由。
就來仔細記記今天開箱的感動吧~
圖看起來是不是很像漏斗啊?
其實月亮覺得他這樣看起來非常像哺乳用的吸奶器^^
現出他的真面目~
原來是美國的 Chemex 手沖咖啡濾杯
納尼這個好奇寶寶,非來親自看看不可。
Chemex 濾杯是由玻璃吹製而成,
濾杯跟下壺一體成型。
他是誕生於西元1941年。
由德國的 Peter Schlumbohm博士發明,
因為他是一位化學博士所以是不是像實驗裡的燒杯?
不過實物看起來頗美~
上圖這可不是一般的A4紙唷~
蠻特別的方型濾紙
方型濾紙厚的部分放在壺口凹槽處
忍不住就想馬上沖煮個咖啡來享用囉~
先用熱水溫壺,
並讓濾紙也濕濡、服貼不至於滑動
今天就沖一杯月亮的最愛~
自家烘焙豆..
衣索比亞日曬耶加雪菲輕烘焙
耶加..微微的果酸味
乾淨順口..
好啦~今天不是介紹咖啡
開始囉~
準備悶蒸
因為這個Chemex手沖咖啡濾杯的咖啡壺上
是沒有刻度的,所以第一次沖煮
大帥就先用電子秤測量水粉比
看網路介紹Chemex手沖咖啡濾杯既是藝術品也是很好的沖泡器具
粗魯一點也沒關係~
~"~
看來是最適合月亮啦~
ㄟ?是不是大帥的陰謀勒?
大帥澄清說...純粹只是換換器具
練習不同的器具、不同的泡法??
好吧~
按照網路教學~
用42g的咖啡粉
分兩次沖到總重量700g
Chemex手沖咖啡濾杯很特別的
在壺身有一個像肚臍眼的凸點,
方型濾紙比一般濾紙還厚些,可以濾得更為乾淨,
沒有咖啡渣~
咖啡渣全在濾紙裡~
是否也想要來杯精品咖啡?
換換不同器具,
也能換換喝咖啡的心情~
以上為經典的Chemex手沖咖啡濾杯
進駐月亮家的紀念文~
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